Somonlu Suşi

Pirinç üzerinde saf somon. Yüksek Japon mutfağının minimalizmi.

📍 İÇİNDEKİLER: Norveç somonu, Japon pirinci, wasabi (somon ile pirinç arasında)

⚖️ ÖZELLİKLER: ~25 g · 2 parça

📜 TARİH: Nigiri suşinin en saf formudur. Şef pirinci uzun yastık şeklinde şekillendirir ve balıkla kaplar. Kalite hemen görünür — saklanacak yer yok.

🥢 ŞEF TAVSİYESİ: Balık tarafı aşağıda alın — önce dile değer.